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苹果设备的购买日期通常是由苹果官方根据购买凭证进行设置的，用户无法直接更改。但是，如果你指的是设备的激活日期或首次使用日期，那么它与设备的激活状态有关，可以通过一些操作来重置激活状态。至于关闭购买日期显示，在苹果设备中并没有直接的选项来关闭显示购买日期。不过，你可以尝试以下方法来达到类似的效果。
1、重置激活状态：如果你希望更改激活日期或首次使用日期，可以尝试重置设备到出厂设置或联系苹果客服来重置激活状态，但请注意，这样做可能会导致数据丢失，并且只有苹果官方才能更改激活状态。
2、隐藏相关显示：如果你只是想隐藏某些与购买日期相关的显示，可以尝试通过设备的设置菜单来关闭或隐藏某些应用或功能，具体路径可能因设备型号和iOS版本而异，可以在设置菜单中查找与购买日期相关的选项并进行调整。
方法可能并不适用于所有情况，因为苹果设备的相关设置和选项可能会因不同的设备型号和iOS版本而有所不同，如果你有更具体的需求或遇到其他问题，建议直接联系苹果官方客服以获取帮助和指导。
仅供参考，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服，他们可以提供更详细和准确的指导，以帮助解决你的问题。